Csirkemáj brassói

Hozzávalók – 2 adagra

1. 7 dkg füstölt szalonna
2. 8 dkg vöröshagyma
3. 3 gerezd fokhagyma
4. 25 dkg csirkemáj
5. 60 dkg burgonya
6. 1 t.k. olaj
7. ízlés szerint: só, bors, majoranna, sült krumpli fűszersó

Elkészítése

1. Szalonnát, vöröshagymát kis kockákra, csirkemájat (mosás után) nagyobb darabokra, burgonyát kockára vágtam, fokhagymát is összedaraboltam.
2. Mivel 2 kosaras a gépem, ezért egyszerre kezdtem el.
3. A nagyobbik kosárba a krumplit tettem, amit összekevertem kis olajjal és sültkrumpli fűszersóval.
4. A krumplit 180 fokon 20 percig sütöttem.
5. A kisebbik fiókba tettem a darabolt szalonnát, amit 200 fokon 5 percig.
6. Amikor kisült, rátettem a vöröshagymát, ez 200 fokon 10 percig sült.
7. Majd rátettem a májat is, és a sót, borsot, majorannát, amit még 10 percig 200 fokon sütöttem.
8. Egy nagyobb formában összekevertem a krumplit, májat, és a fokhagymát.
9. Így együtt összesütöttem 200 fokon 10 percig.